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방향치의기록/호주, 1년

휴일 오후, 레모네이드를 만들다



오늘은 휴일인지라 무얼 할까 고민하다가 수요일 장터에서 사온 레몬을 생각해냈다. (이 레몬의 출처가 궁금하다면 '수요마켓 다시보기' : http://sinnanjyou.tistory.com/92) 한국에서 레몬티를 만들며 엄청난 고생을 했던 기억이 있기에 이번에는 조금 더 수고롭지 않은 방법을 사용하기로 했다. 참고로 그때 만들었던 레몬티는 결국 다 먹지도 못했다.







일단, 레몬을 씻는다. 레몬에 묻어있는 안 좋은 것들을 씻어내기 위해 굵은 소금으로 박박 문지르거나 베이킹파우더를 이용하면 되는데, 이전에 굵은 소금으로 했다가 손바닥이 아팠던 기억이 있기에 이번엔 베이킹파우더를 이용했다. 그 후에 뜨거운 물에 한번 샤워시키면 이걸로 준비는 끝.







짜잔!! 내 사랑 K마트(호주의 다이소...라고 하기엔 가격이 것보단 비싸지만!)에서 사온 레몬즙 짜는 도구. 자주 이용하는 게 아닌지라 저렴한 걸로 사려고 했는데, 결국엔 디자인이 마음에 들어 5불 주고 샀다. 이 도구에 레몬을 반으로 잘라 꾹꾹 눌러주면 레몬즙이 주르륵~






그다음으로는 레몬을 자른다. 한국에서 레몬티 만들때는 거의 20개가 넘는 레몬을 종일 자르고 있었는데, 이번에는 다 먹지 못할 양으로 만들지 않기 위해 딱 2개만 잘랐다. 다행히 미리 준비해 둔 잼병에 딱 맞아떨어졌다.





그 후엔 병에 레몬 담고 설탕 담고 꿀 담고 레몬 담고 설탕 담고 꿀 담고를 레몬을 다 집어 넣을 때까지 반복해주면 된다. 집에 꿀이 없어서 난 설탕만 넣었다. 야매요리를 보는 것 같지만, 정말 이게 다다. 처음 레몬티를 만들 땐 이러다가 당뇨병 걸리는 게 아닐까란 생각이 들 정도로 많은 양의 꿀과 설탕에 놀랐는데, 어차피 한번에 다 먹는 건 아니니까 괜찮다.







이렇게 간단한 준비가 끝나면 예쁜 컵에 레몬즙을 아빠 숟갈로 3숟갈 숟갈숟갈 넣고, 설탕을 달달하게 넣고, 탄산수(없으면 그냥 물)를 탄산탄산쑤우~ 부어주고 얼음을 얼음얼음 띄운 후에 설탕, 꿀과 함께 넣어둔 레몬을 한 조각 넣어주면 완성. 뭐가 이렇게 쉬워! 란 생각이 들 수도 있겠지만 정말 별거 아니다.


이렇게 만든 레모네이드를 마스터 동생과 우쿠에게 먹여보니, "달지 않고 셔서 좋다"는 평가가 돌아왔다. 사실 위에서 말한 계량도 필요없이 그냥 자기 입맛에 시면 시게, 달면 달게 만들면 될 것 같다. 어쨌든 여유 있는 휴일을 직접 만든 이 레모네이드와 함께 잘~ 보냈다.





  • 레모네이드! 이제 여름이네요-.
    레모네이드하면 여름생각이 나는건 왜일까요? 상큼해서-?

  • 야매요리, 아빠숟갈, 달지 않고 셔서 좋다.가 핵심. '요리블로거는 아님' ㅋ
    저는 레몬에 탄산만 부으면 레몬에이드가 되는줄 알았어요.
    요즘 한국에도 레몬음료가 인기인데, 저도 제이유님의 야매레서피를 참고해서 한번 만들어봐야겠어요. ^^

    • 생각보다 만들기 엄청 괜찮아요 :-) 꼭 만들어 먹어보세요!
      요리블로거가 아닌지라, 레시피도 엄청나게 '야매'입니다. ㅎ 먹다보면 자기스타일이 나올꺼예요.
      달게 먹고 싶음 달게, 시게 먹고 싶은 시게~ ㅎㅎ
      한국에도 레몬음료가 인기라니 제 블로그를 찾아주시는 분들이 늘어날꺼 같군요. 움화화화!!
      참, 레몬을 꿀과 설탕에 절여두면 겨울엔 레몬티로 활용도 가능합니다.
      처음엔 많은 양을 하지 마세요;ㅁ; 식겁합니다;ㅁ;

  • 알콜이 함유되지 않아서 却下!!
    레몬사와로 마시세용

  • 레몬에이드를 요렇게 만드는군요..
    상큼하게 한잔..ㅎ
    잘보고 갑니다^^

  • 크윽 사진만봐도 새콤함에 군침이 도네요 >_<
    얼음 듬뿍 넣은 상콤한 레모네이드 한국으로 배달도 되나요? :)

    • 레몬, 사랑합니다! ㅎㅎ 담엔 라임으로도 해 볼까 고민중여요. 히히.
      배달할 수 있다면, 제가 직접 들고 배달해 드리고 싶어용 ㅎㅎ
      캥거루도 같이 데리고 갈 수 있음 더 좋겠죠? ^^

  • 하하 ㅋㅋ 야매요리 빙의 ㅋㅋ 사진도 좋고 레몬향도 나네요 ^^

    • 야매요리, 심하게 애정합니다. ㅋㅋ
      저도 블로그에 그런 재미난 내용을 담고 싶지만.....아무나 따라할 수 있는게 아닐꺼예요. ㅋㅋ
      레몬향이 난다니, 흐뭇~하네요.
      의외로..요리 포스팅에 엄청난 댓글들이 달렸네요.
      자주 야매요리 포스팅이라도 해야할까봐요. 키키..

  • 오호~ 집에서도 이런걸 만들수 있다니... 신기 합니다. +_+

    • 레몬만 있으면 쉽게 할 수 있어요.
      파는 탄산음료들에 비하면 훨씬 맛나고 좋으니까..!!
      꼭 한번 해보시길 권해드려요 :-) 비타민 C를 막 섭취하는 기분이예요.

  • 설탕이 잔뜩 들어가긴 하지만 뭐 한여름에 매일 챙겨 먹는 초코 아이스크림만 하겠어요?
    저도 레몬 좀 사다가 만들어 먹어야겠어요!

    • 만드는 방법은..제가 할 수 있을 정도니, 어렵지 않아요!!!
      레몬은 싸니까..(한국도 쌌던가-_-a) 사다가 많이많이 만들어 드셔욥!!! 진짜 새콤달콤 좋답니다! 흐흐..